جدول کالری انواع برنج ایرانی (برنج سفید، قهوه ‌ای و خام)

بازدید: 403 بازدید
کالری انواع برنج ایرانی

کالری انواع برنج ایرانی شامل برنج سفید، برنج قهوه‌ای و خام با یکدیگر متفاوت است. ارزش غذایی برنج ایرانی به مواد مغذی موجود در آن وابسته است و این محصول جزء مواد غذایی باارزش به شمار می‌آید. جدول ارزش غذایی برنج نشان می‌دهد که مقدار هر یک از ترکیبات مغذی موجود در انواع مختلف آن چقدر است. برنج به‌طورکلی یک غذای محبوب و پرطرف‌دار در بین ایرانیان و حتی در سراسر دنیا است و در طبخ انواع غذاها کاربرد دارد. در ادامه این مطلب از مشهد برنج با ما همراه باشید تا به بررسی میزان کالری انواع برنج ایرانی و ارزش غذایی برنج ایرانی بپردازیم.

کالری انواع برنج ایرانی

کالری انواع برنج ایرانی بر اساس نوع برنج متفاوت است و به مقدار و پخت آن بستگی دارد. برنج سفید نوعی از برنج است که پوست خارجی آن به طور کامل حذف شده است؛ اما برنج قهوه‌ای به نوعی از برنج گفته می‌شود که 50 درصد از پوسته خارجی آن باقی‌مانده است. نوع طبخ برنج می‌تواند در میزان کالری انواع برنج ایرانی موثر باشد. همچنین اضافه کردن کره، روغن و… هنگام پخت برنج می‌تواند موجب افزایش کالری انواع برنج ایرانی شود؛ اگر میزان کالری مصرفی برای شما دارای اهمیت است، قبل از استفاده از انواع روغن مناسب پخت برنج بهتر است با میزان کالری آن‌ها آشنا شوید.

میزان کالری انواع برنج ایرانی بر اساس شیوه پخت

میزان کالری انواع برنج ایرانی بر اساس خام یا پخته‌بودن و یا شیوه پخت متفاوت است. در جدول زیر به میزان کالری هر کدام از این موارد به‌طور جداگانه اشاره شده است.

نوع برنجمیزان کالری به‌ازای هر 100 گرم
برنج سفید پخته با روغن250 کالری
برنج سفید کته با روغن250 کالری
برنج سفید خام130 کالری
برنج قهوه‌ای110 کالری
برنج قهوه‌ای پخته160 کالری

جدول بالا نشان می‌دهد که میزان کالری برنج قهوه‌ای از کالری انواع برنج ایرانی دیگر کمتر است. دانستن این نکته که ارزش غذایی برنج به چه عواملی بستگی دارد، به‌خصوص برای کسانی که به دنبال تناسب‌اندام و یا لاغری هستند، می‌تواند خالی‌ازلطف نباشد. شیوه طبخ برنج یکی از عوامل تأثیرگذار بر ارزش غذایی برنج است؛ مثلا برنجی که به‌صورت کته تهیه می‌شود، نسبت به برنج آبکش شده مجلسی ارزش غذایی بالاتری را دارا است؛ گرچه ممکن است جذابیت ظاهری آن کمتر باشد.

با مقایسه میزان کالری انواع برنج ایرانی درمی‌یابیم که میزان کالری برنج قهوه‌ای از برنج سفید کمتر است. برنج قهوه‌ای مقادیر بالایی ازمواد مغذی انتقال‌دهنده‌های عصبی را دارا است و تا حد زیادی از بروز آلزایمر جلوگیری می‌کند.

ارزش غذایی برنج ایرانی

تحقیقات نشان داده است که مصرف برنج موجب تثبیت سطح قند خون، درمان اسهال خونی، پیشگیری از فشارخون بالا و بیماری‌های قلبی و… می‌شود. همچنین برنج سرشار از ویتامین B1  است که نقش مهمی در بدن ایفا می‌کند. برنج منبع خوبی از کربوهیدرات است که به تامین انرژی موردنیاز بدن کمک می‌کند. این ماده غذایی مفید فاقد کلسترول و چربی‌های مضر برای سلامتی است. همچنین برنج یک منبع فوق‌العاده از ویتامین‌هایی همچون نیاسین، ریبوفلاوین، تیامین و ویتامین D و حاوی کلسیم، فیبر و آهن است.

فیبر غیرمحلول موجود در برنج، خاصیت ضدسرطانی دارد و مقدار کم سدیم موجود در برنج به رفع فشار خون بالا کمک می‌کند. مصرف ویتامین B6  موجب تسکین اعصاب و ایجاد حس آرامش می‌گردد و به کاهش کم‌خونی کمک می‌کند. این ویتامین مفید در برنج سفید و قهوه‌ای موجود است. کالری انواع برنج ایرانی خصوصا برای افرادی که به رژیم غذایی و تناسب‌اندام خود اهمیت می‌دهند، مهم است و تنظیم مقدار آن متناسب با رژیم غذایی می‌تواند به کاهش وزن سریع‌تر و راحت‌تر کمک کند.

برنج قهوه‌ای میزان پروتئین بیشتری نسبت به برنج سفید دارد. مقدار فیبر موجود در برنج قهوه‌ای نیز بسیار بیشتر از برنج سفید است. این میزان فیبر به کاهش مشکلات گوارشی و احساس سیری طولانی‌مدت کمک می‌کند. این ویژگی می‌تواند منجر به لاغری و کاهش وزن شود. همچنین جدول کالری انواع برنج ایرانی نشان می‌دهد که برنج قهوه‌ای با میزان کالری کمتر برای لاغری مفیدتر است. میزان چربی مفید موجود در برنج قهوه‌ای نیز به‌مراتب بیشتر از برنج سفید است. همچنین برنج قهوه‌ای حاوی مقادیر بالایی منیزیم، سلنیم و منگنز است. بهترین نوع برنج برای کنترل قند خون افراد دیابتی برنج قهوه‌ای است.

جدول ارزش غذایی برنج ایرانی

قبل از خرید انواع برنج بهتر است با نکات خرید آنلاین برنج آشنا شویم و به انتخابی صحیح و منطقی دست بزنیم. در جدول زیر مقدار مواد مغذی موجود در برنج قهوه‌ای و سفید یا ارزش غذایی برنج ایرانی به‌ازای هر صد گرم برنج آورده شده است.

ماده مغذیمقدار در هر 100 گرم برنج سفیدمقدار در هر 100 گرم برنج قهوه‌ای
چربی0.3 گرم6.1 گرم
کلسترول00
سدیم1 میلی‌گرم4 میلی‌گرم
پتاسیم35 میلی‌گرم268 میلی‌گرم
کربوهیدرات28 گرم76 گرم
فیبر0.4 گرم3.5 گرم
قند0.1 گرم0
پروتئین2.7 گرم4 گرم
آهن1 گرم1.8 میلی‌گرم
ویتامین B65 گرم0.51 گرم
منیزیم3 گرم143 میلی‌گرم
روی0.42 گرم2.02 میلی‌گرم
فسفر37 میلی‌گرم264 میلی‌گرم
کلسیم3 میلی‌گرم33 میلی‌گرم

 برنج جزء جدایی‌ناپذیر زندگی و سفره ما ایرانیان به‌ویژه در مهمانی‌ها و مجالس است. انتخاب برنج مرغوب و باکیفیت باعث می‌شود که علاوه بر طعم و عطر دل‌نشین آن، از خواص ویژه آن نیز بهره‌مند گردید. همان‌طور که از اطلاعات موجود در جدول ارزش غذایی مشخص است، ارزش غذایی برنج ایرانی بالا است و گنجاندن آن در رژیم غذایی و سبد غذایی خانوار بسیار مفید است. بهتر است هر دو نوع برنج قهوه‌ای و سفید را در برنامه غذایی خانواده قرار بدهید و از خواص منحصربه‌فرد آن‌ها بهره ببرید.

ارزش غذایی برنج ایرانی

جمع‌بندی

کالری انواع برنج ایرانی به نوع برنج، شیوه طبخ و افزودنی‌های مورداستفاده هنگام طبخ بستگی دارد. برنج منبعی سرشار از انواع کربوهیدرات، فیبر، پروتئین، سدیم، پتاسیم و ویتامین‌ها به‌خصوص ویتامین  B است و این موضوع نشان‌دهنده ارزش غذایی برنج ایرانی است. جدول ارزش غذایی برنج میزان هر یک از این ترکیبات مغذی را به طور جداگانه نشان می‌دهد و نمایانگر ارزش غذایی بالای آن است.

فروشگاه اینترنتی مشهد برنج یک مرجع معتبر و شناخته‌شده برای خرید انواع برنج ایرانی و خارجی، انواع چای، حبوبات و ادویه است که با ارسال باکیفیت‌ترین و تازه‌ترین محصولات برای شما مشتریان عزیز در سراسر کشور ارائه خدمت می‌کند. تمام سفارشات شما مشتریان عزیز در سریع‌ترین زمان ممکن برایتان ارسال خواهد شد. برای کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان ما از طریق ایمیل mashhadberenj@gmail.com شماره‌تلفن‌های درج شده در وب‌سایت فروشگاه تماس حاصل فرمایید.

دسته‌بندی تناسب اندام و تغذیه
اشتراک گذاری
نوشته‌های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

ورود به سایت