بهترین قابلمه برای پخت برنج
نویسنده: مشهد برنج 
برنج به‌عنوان یکی از پرمصرف‌ترین مواد غذایی در بیشتر کشورهای جهان محسوب می‌شود. روش‌های مختلفی برای تهیه و پخت برنج وجود دارد که باتوجه‌به موقعیت‌ها و افراد متفاوت است. شاید پخت برنج یکی از ساده‌ترین کارها به نظر برسد؛ اما در اصل عوامل مختلفی وجود دارند که بر روند پخت انواع برنج تأثیر می‌گذارند و همین امر پخت برنج را ممکن است کمی پیچیده‌تر کند. یکی از مهم‌ترین عوامل انتخاب ظرف مناسب پخت برنج است. به‌طورکلی بهترین قابلمه برای پخت برنج باید دارای حجم حدودی 3 تا 5 لیتر باشد و از جنس فولاد و یا آلومینیومی باشد که ضدزنگ است. استفاده از این نوع مواد برای ساخت قابلمه می‌تواند گرما را به‌صورت یکنواخت و بهتری به برنج برساند. همین امر باعث می‌شود تا برنج به قابلمه نچسبد.
در این مقاله از مشهد برنج به‌منظور انتخاب بهترین قابلمه برای پخت برنج، انواع قابلمه‌ها را با جنس‌های مختلف بررسی می‌کنیم.
مناسب‌ترین ظرف برای پخت برنج کدام است؟
امروزه در بازار قابلمه‌ها و ظروف مختلفی وجود دارد که برای پخت برنج و انواع غذاها استفاده می‌شود. معمولاً بیشتر این قابلمه‌ها برای پخت برنج انتخاب خوبی هستند، اما باتوجه‌به جنس و مواد اولیه، برخی قابلمه‌ها برای پخت برنج مناسب‌تر هستند. انتخاب ظرف مناسب پخت برنج می‌تواند نتیجه بهتری به شما بدهد.
قابلمه نچسب
در کنار قابلمه‌های مختلف مسی و … بهترین قابلمه برای پخت برنج را می‌توان قابلمه‌های نچسب دانست. این نوع قابلمه‌ها دارای یک روکش نچسب هستند که مواد غذایی و مخصوصاً برنج به آن‌ها نمی‌چسبد. به‌این‌ترتیب می‌توانید انواع ته‌دیگ‌های مجلسی را در این نوع قابلمه تهیه کنید. در استفاده از این نوع قابلمه باید به این نکته توجه داشته باشید که از کفگیر و قاشق‌های فلزی استفاده نکنید. زیرا ممکن است باعث ایجاد خش بر روی قابلمه شود و به‌مرورزمان باعث ازبین‌رفتن لایه نچسب شود.
قابلمه تفلون
اگر به دنبال بهترین قابلمه برای پخت انواع برنج هستید، قابلمه تفلون یکی از مناسب‌ترین گزینه‌ها است. این ظرف مناسب پخت برنج از جنس پلیمر است که خاصیت نچسب بودن دارد و تا حد بسیار زیادی نسبت به حرارت و مواد شیمیایی مقاوم است. در انتخاب بهترین قابلمه برای پخت برنج می‌توانید با اطمینان کامل از نچسبیدن مواد غذایی قابلمه تفلون را انتخاب کنید.
قابلمه سرامیکی
امروزه ظرف مناسب پخت برنج که طرف‌داران بسیاری دارد، قابلمه سرامیکی است. بدون شک می‌توان گفت قابلمه سرامیکی بهترین قابلمه برای پخت برنج است که ویژگی‌های بسیار زیادی دارد که این قابلمه را به محبوب‌ترین نوع قابلمه تبدیل کرده است. قابلمه سرامیکی کاملاً نچسب است و در برابر حرارت و خط‌وخش مقاومت بسیار بالایی دارد. همچنین لایه نچسب این قابلمه برخلاف قابلمه تفلون مواد مضری ندارد.
قابلمه گرانیتی
بهترین قابلمه برای پخت برنج قابلمه گرانیتی است که از قابلمه‌هایی که تا اینجا به آن‌ها اشاره کردیم سطح بالاتری دارد. قابلمه گرانیتی ترکیبی از قابلمه تفلون و سرامیکی است و به همین دلیل مناسب‌ترین ظرف پخت برنج است. اولین لایه‌ای که درون قابلمه گرانیتی استفاده شده است، نوعی تفلون است، در داخل قابلمه‌های گرانیتی دانه‌های رنگی پراکنده‌ای نیز استفاده شده است که دانه‌های سخت سرامیکی هستند و همین امر دوام و مقاومت این نوع قابلمه را بیشتر کرده است. در این نوع قابلمه‌ها حرارت به‌صورت کاملاً یکنواخت در تمام ظرف پخش می‌شود که قابلمه گرانیتی را به بهترین قابلمه برای پخت برنج تبدیل می‌کند.
مهم‌ترین نکات در انتخاب قابلمه
برای انتخاب بهترین قابلمه پخت برنج باید برخی نکات را رعایت کنید تا بتوانید انتخابی مناسب داشته باشید. برخی از این نکات عبارت‌اند از: سایز مناسب، نوع مواد به‌کاررفته در ساخت آن، قیمت و میزان بودجه‌ای که دارید. علاوه بر این نکات در هنگام انتخاب بهترین قابلمه برای پخت برنج به نوع درب قابلمه و جنس دستگیره‌های آن نیز توجه داشته باشید.
سخن آخر
در هنگام پخت برنج نکات مهمی وجود دارد که باید آن‌ها را بررسی و رعایت کنید تا بهترین غذاها را طبخ کنید. یکی از مهم‌ترین این عوامل، ظرف مناسب پخت برنج است. به‌طورکلی قابلمه‌ها و ظروف مختلفی برای پخت انواع برنج وجود دارد؛ اما اینکه بهترین قابلمه برای پخت برنج کدام است به خود افراد بستگی دارد. بهتر است بهترین قابلمه‌ها برای پخت برنج را از میان قابلمه‌های نچسب؛ مانند تفلون و سرامیکی و گرانیتی انتخاب کنید. برای پخت بهتر برنج علاوه بر قابلمه، نوع برنجی که انتخاب می‌کنید نیز در پخت بهتر به شما کمک می‌کند.
در فروشگاه مشهد برنج بهترین و باکیفیت‌ترین انواع برنج ایرانی، برنج هندی و برنج پاکستانی را می‌توانید خریداری کنید و نسبت به اصالت و مرغوبیت برنج اطمینان داشته باشید.
