برنج سرلاشه چیست؟

برنج سرلاشه به برنج‌های شکسته‌ای می‌گویند که از برنج‌های سالم مقداری نوک پریده و کوچک ‌تر هستند. برای جداکردن دانه‌های شکسته و سالم از دستگاه غربال کننده یا بوجار استفاده می‌کنند. به این ترتیب دانه‌های سالم و شکسته توسط دستگاه غربال کننده از هم جدا می‌شود و بسته‌بندی شده وارد بازار می‌کنند. نکته دیگر اینکه در تهیه این نوع برنج در هنگام غربالگری باید برنج‌هایی استفاده و جمع‌آوری شود که تعداد دانه‌های شکسته آن مثل نیم دانه در آن خیلی کم باشد و تعداد دانه‌های سالم آن بسیار باشد تا به آن برنج سرلاشه گویند.

ویژگی‌های برنج سرلاشه

انواع برنج سرلاشه

مصرف کنندگانی که توان خرید برنج‌های سالم ایرانی را ندارند و برنج خارجی هم نمی‌پسندند، برنج سرلاشه را انتخاب می‌کنند. انواع برنج‌های سرلاشه که عطر و بوی خاصی دارند و مشتری پسند نیز هستند، شامل:

برای اطلاع از قیمت برنج سرلاشه کشت دوم طارم فریدونکنار و برنج سرلاشه معطر خوشپخت کلیک کنید.

شیوه پخت برنج سرلاشه

نحوه پخت برنج سر لاشه مانند برنج سالم است و به دو روش کته و آبکش می‌توان طبخ کرد. برای آبکشی کردن برنج ابتدا آن را با آب می‌شویید و زمان کمی می‌گذارید تا خیس بخورد. به این دلیل که این برنج کمی ریز است، پس برای بهتر درآمدن آن توصیه می‌شود که یک قاشق روغن یا کره هم به آن اضافه کنید. اگر مقدار آب برنج را به اندازه بریزید و به موقع آن را آبکش کنید، برنج شما هیچ‌وقت شفته نمی‌شود.

این نوع برنج در مجالس و مهمانی‌ها استفاده نمی‌شود و اغلب برای مصارف خانه است. برنج‌های سرلاشه بیشتر در سرو دسرها و آش‌ها مثل شله زرد، شیربرنج، حلیم و … و برای انواع سوپ‌ها مصرف می‌شود. همچنین می‌توانید در انواع غذاها مثل لوبیا پلو، هویج پلو، نخود پلو و … و انواع برنج‌های ترکیبی استفاده کنید.

خرید برنج سرلاشه

برای خرید برنج سرلاشه ایرانی، می‌توانید به صورت آنلاین از فروشگاه اینترنتی مشهد برنج اقدام کنید. این فروشگاه بهترین و باکیفیت ترین برنج‌ها را در اختیار مشتریان خود می‌گذارد تا از خرید خود مطمئن و راضی باشند.

نمایش یک نتیجه

مشاهده فیلترها
نمایش 9 24 36